Gluténmentes narancsos zöldséges csirkemell

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes ebéd recepttel bővült.

Finom, téli ebéd készülhet ezekből a zöldségekből. Kelbimbó, répa, karfiol, és ezekhez nagyon passzoló narancslé. A zöldségek elkészítésével, aprításával és a hús felkockázásával együtt körülbelül 40 perc volt az ebéd elkészítése.

Hozzávalók (4 adag):

• 450 g csirkemell 
• 250 g kelbimbó
• 150 g sárgarépa
• 150 g karfiol
• 2 evőkanál ligamargarin
• 2 kocka Knorr zöldségleves ételízesítő (gluténmentes)
• 7 dl 100%-os narancslé
• 2 dl víz
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• ízlés szerint szárított petrezselyem

A narancsos zöldséges csirkemell elkészítése:

• A csirkemellet kockázzuk fel, kezdjük el a ligamargarinon megpirítani, adjunk hozzá frissen őrölt borsot.
• A zöldségeket pucoljuk meg, a kelbimbókat vágjuk ketté.
• A sárgarépát karikázzuk, a karfiolt apró rózsákra szedjük, vágjuk szét.
• Amikor már szépen elkezd pirulni öntsük fel vízzel.
• Pár perc forralás után jöhetnek a hús mellé a zöldségek. 
• Ezt is öntsük fel, de most már a narancslével.
• Amikor már majdnem megpuhult valamennyi zöldség, mehet bele a két darab Knorr zöldségleves ízesítő kocka. 
• Pár perc forralás után, már kész is a zöldséges csirkemellünk, akkor szórjuk a kész ételre a szárított ételízesítőt.
• Köretként most rizstésztát adtam.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 40 perc

A mindenmentes mini kuglóf recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes csirkemell

• Recept címke: bors csirkemell főétel glutén és tejmentes gyors ivóvíz karfiol margain narancslé petrezselyem sárgarépa tej - tojás - gluténmentes tojásmentes