Gluténmentes párizsi kifli

Iri mama egy gluténmentes párizsi kiflivel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

„Meglátni és megszeretni”, így voltam ezzel a gluténmentes süteménnyel. Rengeteg receptet olvastam, íme az én verzióm.  Régóta szerettem volna elkészíteni, most itt volt az alkalom. Ünnepi asztalon is  tökéletes finomság.

Hozzávalók:

Tésztához:

• 200 g dió
• 80 g cukor
• 50 g gluténmentes zsemlemorzsa
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás 

Krémhez:

• 40 g Mester család vaníliás gluténmentes pudingpor
• 40 g cukor
• 350 g tej (vagy növényi alternatíva)
• 100 g margarin
• 100 g tejszín (vagy növényi alternatíva)

Tetejére:

• 2 kocka Lidlben kapható gluténmentes étcsokoládé
• 10 g étolaj

A gluténmentes párizsi kifli elkészítése:

• Késes aprítóba mérem a diót, cukrot, zsemlemorzsát, ledarálom.
• Pillanatok alatt szép lisztesre darálta.
• Tálba öntöm, hozzáadom a tojásokat, simára keverem.
• Habzsákba töltöm a masszát, végét levágom.
• Nagyobb méretű tepsibe sütőpapírt simítok, majd ujjnyi vastag, 15 cm hosszú rudakat nyomok.
• Vizes kézzel lenyomkodom, igazítom.
• 190 °C fokos sütőben 10 percig sütöm.
• Figyelni kell rá,nehogy meg égjen. Amíg hűl, elkészítem a krémet.
• Pudingporral elkeverem a cukrot, kevés tejjel simára keverem.
• Felöntöm a többivel, sűrűre főzöm, hűtöm. Szobahőmérsékletű margarinnal habosra dolgozom.
• Ezután tejszínnel kihabosítom.
• Habzsákba töltöm, a kihűlt sütemények tetejét  díszítem.
• Csokoládét felolvasztom , elkeverem egy csapott  evőkanál olajjal.
• Habzsákba töltöm, pici lyukat vágok rajta, majd a tetejére csorgatom.
• Lehet az egészet bevonni a csokival,de nekem úgy már sok lett volna.
• Nagyon finom, mutatós, vendégváró sütemény.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: haladó

A gluténmentes párizsi kifli tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes párizsi kifli

• Recept címke: cukor dió étolaj glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemlemorzsa gyors húsvéti receptek kifli margarin puding reggeli rizsital tej tejszín tojás uzsonna és tízórai