Gluténmentes pizza Air fryerben sütve

Iri mama receptválogatásunk egy fehér gluténmentes pizza Air fryerben sütve bővült.

Előszeretettel használom az Air fryert ebben a hőségben. 6,5 literes gépben sütöttem, 2db pizza lett. Ha kisebb a sütő, ebből a tésztából 4 db mini pizza süthető.

Hozzávalók (2 db 12 szeletes pizza):

• 300 g Mester Család pizza por
• 250g langyos víz
• 2g cukor
• 5g só
• 4g gluténmentes porélesztő
• 5g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 30g étolaj

Feltét:

• 40g pizza szósz (ketchup)
• 80g gépsonka
• 100g reszelt mozzarella sajt (bármilyen jó)
• 15g erős paprika vagy amit szeretnél

A Gluténmentes pizza Air fryerben sütve elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem.
• Vízzel összeállítom a tésztát, majd az olajjal kidolgozom.
• Air fryer üstjéhez mérem a sütőpapírt.
• Olajjal lekenem, tésztát elfelezem, ujjaimmal papír nagyságúra nyomkodom, lapítom.
• Széleit körbe kicsit magasabbra hogy a feltét ne follyon le.
• Itt mindenki amit szeret azt tegyen rá.
• Papírral együtt beemelem a gépbe, így kelesztem duplájára.
• A gépet nem melegítem elő, nem kapcsolom be.
• Miután megkelt 180 fokon 12 percig sütöm.
• Csipesszel kihúzom alóla a papírt, könnyen jön ha beolajoztuk.
• Nem kell megfordítani. 180 fokon még 3 percet sütöm. 
• Tészta másik feléből is így készítem.
• Tökéletesen megsült, pihe, puha, vastag tésztás pizza lett.

Jó étvágyat kívánok.

Elkészítési idő: 80 perc

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes fehér pizza Air fryerben sütve tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pizza recept

• Recept címke: Air fryerben sütött cukor élesztő étolaj gluténmentes party snack ivóvíz ketchup mozzarella pizza psyllium rost (útifűmaghéj) só sonka street food vendégváró