Gluténmentes quinoás csokoládés meggyes szelet, vegán módra

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes quinoás csokoládés meggyes szelettel bővült.

Mostanában kezdem felfedezni a quinoát. Eddig nem nagyon főztem, pláne nem sütöttem vele. Ti tudtátok, hogy a quinoát hasonlóan el lehet készíteni, mint a rizst? Dupla mennyiségű vízben kell megfőzni a quinoát, és máris fogyaszthatjuk. Most a főtt quinoát használtam fel ehhez a sütéshez.

Hozzávalók (16 szelet):

„Vegán tojáshoz”:

• 1 db közepes nagyságú, érett banán
• 5 teáskanál chiamag

„Tésztához”:

• 700 g főtt quinoa
• 1 csomag mentes vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál növényi vajalternatíva
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipet só

Tetejére:

• 40 g mentes csokoládécseppek
• 40 g magozott meggy

A gluténmentes quinoás csokoládés meggyes szelet elkészítése:

• Az érett banánt nyomkodjuk szét villa segítségével.
• A chia maggal az egészet keverjük el.
• Amíg duzzadnak a magok, a quinoát forgassuk össze a többi hozzávalóval.
• A főtt quinoához adjuk az olvasztott növényi vajalternatívát.
• Mérjük hozzá a cukrokat, sót.
• Szórjuk bele a mentes pudingport.
• Az egészet alaposan leverjük össze.
• Erre halmozzuk a „vegán tojást”.
• Még egyszer alaposan keverjük össze az egészet.
• Közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• Ebbe halmozzuk a quinoás tészát.
• Amíg előmelegszik a sütő 180 °C fokra, addig magozzunk meggyet.
• Nyomkodjuk bele a tésztába, szórjuk meg csokicseppekkel.
• Süssük készre körülbelül 25 perc alatt.
• Kihűlve tudjuk szeletelni.
• Porcukrozva az igazi!

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint egy óra

Ha van főtt quinoánk, kevesebb idő alatt kész a desszert

A gluténmentes quinoás csokoládés meggyes szelet tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes quinoás csokoládés meggyes szelet, vegán módra

• Recept címke: banán chia mag csoki csepp cukor édes glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors meggy quinoa reggeli tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai vaj vanília puding vaníliás cukor vendégváró