Gluténmentes rakott burgonya

Iri mama egy gluténmentes rakott burgonya bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ma egy családi kedvenc receptem hoztam nektek, a rakott krumplit. Jó szaftos, sok sajttal. Mi így szeretjük.

Hozzávalók (8 adag):

• 2 kg sárga burgonya
• 10 db M-es méretű tojás
• ízlés szerint só (5 g)
• 25 dkg reszelt sajt
• 6 dl tejföl
• 30 dkg kolbász

A gluténmentes rakott burgonya elkészítése:

• Burgonyát héjában puhára főzöm.
• Tojást 10 percig, keményre főzöm, leöntöm róla a forró vizet, majd hideg vizet öntök rá.
• Így könnyebben jön le a héja. Sajtot lereszelem, tejfölt ki készítem, kolbászt karikákra vágom.
• Ezután egy tapadásmentes tepsibe kevés zsiradékot teszek.
• Kirakom egy réteg vékony karikákra vágott burgonyával, picit sózom.
• Erre teszem a karikázott kolbászt és a szeletelt tojást.
• Ezután tejföllel locsolom , reszelt sajttal bőven megszórom.
• Még egyszer ugyanígy ismétlem.
• Tetejét burgonyával zárom, sózom ,tejföllel lekenem, reszelt sajttal megszórom.
• 180 °C fokos sütőben légkeveréssel 30 percig sütöm.
• Savanyúsággal tálalom.

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 70-80 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes rakott burgonya tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes rakott burgonya

• Recept címke: burgonya főétel gluténmentes egytálétel kolbász sajt só tejföl tojás