Sajtos tallér gluténmentes változatban

Iri mama gluténmentes sajtos tallér receptje:

Sütöttem már gluténmentes tallért, finom volt az is. Akkor nem volt még, ostya sütőm, ezért gofri sütőben készítettem. Azóta beszereztem, és imádom. Gyönyörű, nagyon finom, sajtos tallért készítettem. Olyan vékony, roppanós, ropogós. Ez a rágcsa bármilyen asztalon (ünnepnapokon is) megállja a helyét.

Hozzávalók (26 darabhoz):

• 140 g It’s us Miklo’s universal mix gluténmentes lisztkeverék (korábbi nevén Alfa-mix)
• 160 g Schaer baking mix gluténmentes lisztkeverék (régi nevén mix it)
• 5 g sütőpor
• 4 g só
• 2 db M-es méretű tojás
• 100 g tejföl (növényi eredetű is jó)
• 100 g Liga margarin
• 100 g reszlt sajt (növényi eredetű is jó)
• 5 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 2 g chilis pirospaprika

A gluténmentes sajtos tallér elkészítése:

• Száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem
• Hozzáadom a tojásokat, tejfölt, olvasztott margarint és a reszelt sajtot.
• Begyúrom a tésztát. Jól kezelhető, formázható, nyújtható lesz.
• Addig pihen míg a sütő felmelegszik.
• Ezután egyforma kb. diónyi gombócokat gömbölyítek.
• Nekem 26 db lett. Egy picit nyújtom, többi a sütő dolga. 20 másodpercig tart 1 db-ot kisütni. 9 perc alatt készre sült az egész.
  Szóval mindennel együtt 45 percig tartott elkészíteni.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: haladó

A sajtos tallér recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sajtos tallér

• Recept címke: glutén- és élesztőmentes gluténmentes party snack gluténmentes tallér It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lisztkeverék margarin NATURBIT ALFA-MIX paprika psyllium rost (útifűmaghéj) sajt Schär Mix it / Schär baking mix só sós sós aprósütemények tejföl tojás vendégváró