Gluténmentes sárgabarackos (Tira-) Misu

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sárgabarackos (Tira-) Misuval bővült.

Ha valami igazán finom desszertre vágysz, amelynek az alapja hasonlít a tiramisura? Csak, glutén-tej-tojás és cukormentesen, akkor ezt a sárgabarackos csodát ki kell próbálnod. Bárki igazán könnyedén elkészítheti, szinte pillanatok alatt készen van. Egyedül a pihentetéssel érdemes várni, hogy valódban, igazán hideg legyen ez a desszert, ami valljuk be, nyár derekán igazán jól fog esni, hűsíteni. 

Hozzávalók (3 személyre):

Tészta:

• 180 g Szafi free Ripsz / Pászka

Joghurtos réteg:

• 125 g növényi mascarpone (VegaArt)
• 200 g Alpro vaníliás növényi joghurt
• 2 teáskanál negyedannyi édesítő
• csipet só
• pár csepp vanília kivonat

Sárgabarackos réteg:

• 350 g kimagozott sárgabarack
• 0,5 dl víz
• 1 teáskanál negyedannyi édesítő
• pár csepp frissen facsart citromlé
• 1 kávéskanál psyllium rost útifűmaghéj
• csipet só

Tetejére, dekoráció:

• 1-2 db sárgabarack

A gluténmentes sárgabarackos (Tira-) Misu elkészítése:

• A kimagozott sárgabarackhoz adjunk vizet egy kisebb lábásban.
• Tegyük hozzá az édesítőt, csipet sót és az útifűmaghéjat.
• Kezdjük el főzni.
• Főzzük sűrűre, igazán puhára a barackokat.
• Ha kész, tegyük félre addig hűlni, amíg elkészül a joghurtos, mascarponés réteg.
• A joghurtot, és a növényi mascarponét a sóval és az édesítővel alaposan keverjük össze egy botmixer segítségével.
• Kezdjük egy rétegezni egy üvegtálban. (1 literes tálban el fog férni)
• Alsó réteg legyen a ripsz / pászka. (a pászkát harmadoljuk le, és így lesznek egyforma vastagságúak a rétegek)
• Erre rétegezzük a joghurtos rész felét.
• Újra jöhet a pászka darabok.
• Erre öntsük a kissé kihűlt, sűrű sárgabarackot.
• Újra jöhet a pászka darabok.
• Erre rétegezzük a joghurtos rész második felét.
• Dekorációként tegyünk rá összevágott sárgabarack darabokat.
• Tegyük be a hűtőszekrénybe, pihentessük akár egy egész éjszakán át.
• Jól lehűtve tálaljuk.

Jó étvágyat

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítés idő: 30 perc + pihentetés

A gluténmentes sárgabarackos (Tira-) Misu tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sárgabarackos misu

• Recept címke: 30 perc alatt citrom édes édesítőszer glutén és tejmentes gyors ivóvíz növényi joghurtalternatíva növényi mascarpone alternatíva psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli sárgabarack só Szafi Free gluténmentes lisztek tej - tojás - gluténmentes tiramisu tojásmentes uzsonna és tízórai vanília aroma