Gluténmentes sonkás gombás pestos pizza

Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes sonkás gombás pestos pizzával bővült.

Kipróbáltam a Mester Család pizza porát. Nagyon kellemes meglepetés volt. Csak ajánlani tudom mindenkinek.

Hozzávalók (8 szelet):

• 250 g Mester Család pizza por
• 50 g Schär Mix IT univerzális lisztkeverék (lehet csak Mester liszttel készíteni)
• 150 g langyos víz
• 100 g langyos laktózmentes tej
• 25 g vaj vagy margarin
• 2 g cukor
• 3 g só
• 3 g porélesztő
• 5 g útifűmaghéj
• 20 g étolaj

Feltét:

• 40 g pesto
• 80 g gépsonka
• 100 g mozzarella sajt
• 100 g gomba konzerv (szűrt)

A gluténmentes sonkás gombás pestos pizza elkészítése:

• Tészta száraz hozzávalóit tálba mérem, elkeverem.
• Hozzáadom a langyos vizet és tejet, összeállítom a tésztát.
• Végül vajat (margarint), olajat teszem hozzá, robot géppel sima tésztát keverek.
• Picit lágyabb lesz mint a szokásos tészta, de így a jó. 22 cm átmérőjű formát olajjal lekenem, beleigazítom ,nyomkodom.
• Lekenem vastagon pestoval, megrakom gombával, sonkával. Végül megszórom mozzarellaval.
• Így kelesztem duplájára.
• 180 °C fokon légkeveréssel 20 percig sütöm. Sütő függő.Színén,illatán érződik mikor kész. Ízlés szerint lehet ketchuppal, majonézzel is fogyasztani. Nagyon finom lett.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Előkészítési idő: 60 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sonkás gombás pestos pizza tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pestos pizza recept

• Recept címke: cukor élesztő étolaj főétel gomba gyors ivóvíz margarin mozarella sajt pesto pizza psyllium rost (útifűmaghéj) Schär Mix it só sonka tej vaj