Gluténmentes sütőtökös diós rakott tészta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sütőtökös diós rakott tésztával bővült.

Diós, szilvalekváros rakott tésztát sokszor sütöttem már. Mivel igazán benne vagyunk a sütőtök szezonban és már lehet vásárolni friss dióbelet is, így jött az ötlet. Készítsek rakott tésztát, ezekkel az őszi finomságokkal. Ráadásul tojásmentes is a finomság. Egy kiadós leves után nagyon jó ebédet varázsolhatunk belőle.

Hozzávalók (6 adag):

• 400 g Avena GoFit gluténmentes zab fodroskocka
• víz a főzéshez
• csipet só
• 25 g Rama sótlan növényi margarin

Töltelék:

• 200 g reszelt sütőtök
• 2 evőkanál sárgabaracklekvár
• 70 g dió
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 100 g cukor
• csipet só
• fél narancs frissen reszelt héja

Tetejére:

• 30 g Rama sótlan növényi margarin
• porcukor ízlés szerint
• esetleg sós karamell mártás

A gluténmentes sütőtökös diós rakott tészta elkészítése:

• Egy nagy tálban forrósítsunk vizet mikrohullámú sütőben.
• Szórjunk bele csipet sót.
• Mehet bele a fodros kockatészta.
• Keverjük el.
• Pár perc alatt meg is fog puhulni a tészta.
• Időnként keverjük meg a tésztát.
• Addig is daráljuk le a diót a cukrokkal.
• Reszeljük hozzá a narancs héját.
• Keverjük össze.
• Közben már készen is lett a tészta.
• Szűrjük le a tésztát és a Ráma margarinnal keverjük össze.
• Egy kisebb tepsi alját kenjünk ki margarinnal.
• Szórjuk bele a tészta felét.
• Keverjük el a lereszelt sütőtököt a sárgabaracklekvárral.
• Ezt halmozzuk a tésztára.
• Erre szórjuk darált diós-cukros tölteléket.
• Szórjuk rá a tészta felét.
• Vágjunk rá margarint.
• Előmelegített 180 c-os sütőben kb. 10-15 perc alatt süssük készre.
• Szeletelve tálaljuk.
• Tetejére porcukrot szórjunk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sütőtökös diós rakott tészta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes diós rakott tészta recept

• Recept címke: cukor dió gluténmentes száraztészta gluténmentes zabtészta ivóvíz margarin narancs porcukor sárgabarack lekvár só sütőtök vaníliás cukor