Gluténmentes sütőtökös gofri – édesen

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes sütőtökös gofrival bővült.

Rengeteg gofrit készítettem mostanság. Volt már sós, édes is. Most újra visszatértem az édes vonalhoz. Mivel itt az ősz, ezért aztán került a tésztájába reszelt, párolt sütőtök is, fahéjasan. Került a tésztájába is cukor, így valóban édeskés íze lett, pláne a sütőtök eleve édes mivolta miatt.

Hozzávalók (14 db gofri):

• 350 g sütőtök (tisztítva)
• 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
• 2 mokkáskanál őrölt fahéj
• 4 db tojás
• 100 g cukor
• csipet só
• 50 g olvasztott növényi vaj
• 350 g Mester Család kelt tészta liszt
• 1 evőkanál gluténmentes sörélesztőpehely

Sütéshez:

• 2 evőkanál napraforgó étolaj

A gluténmentes sütőtökös gofri elkészítése:

• A sütőtököt reszeljük le.
• Szórjuk meg a kétféle fűszerrel.
• Tegyük be mikrohullámú sütőbe és maximális teljesítmény mellett pároljuk meg 5 perc alatt.
• Tegyük félre hűlni.
• Üssük fel a tojásokat.
• Mérjük bele a cukrot és a sót is.
• Csurgassuk hozzá az olvasztott növényi margarint is.
• Verjük fel robotgép segítségével.
• Ha már habos a tojás, adjuk hozzá a párolt sütőtököt.
• Keverjük el.
• Mehet bele a sörélesztőpehely és a liszt is.
• Alaposan keverjük el.
• Tegyük félre kissé pihenni a tésztát.
• Ha már eltelt 5-7 perc, kenjük le a gofrisütő belsejét napraforgó étolajjal.
• Süssük készre a gofrikat.
• Porcukorral, esetleg csokoládé öntettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes sütőtökös gofri tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sütőtökös gofri recept

• Recept címke: cukor édes étolaj gyors Mester Család kelt tészta lisztkeverék őrölt fahéj só sörélesztőpehely sütőtök szerecsendió tojás vaj