Gluténmentes tormakrémes sonkatekercs Kolosfreefood módjára

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes tormakrémes sonkatekerccel bővült.

Régi ízek, hagyományos finomságok. Gyerekkoromban többször is fogyasztottunk sonkatekercset különleges alkalmakkor. Most, hogy már tudom, hogy glutén- és tejfehérje érzékeny vagyok, újra kellett gondolnom ezt a finomságot. Az egyik diszkontláncban mentes, hajszálvékony sonkaszeleteket lehet vásárolni. Ebbe töltöttem be a tormakrémet. Bátran ajánlom mindnekinek.

Hozzávalók (10 db):

• 200 g szenvicssonka szelet (10 db)
• 100 g növényi vajalternatíva
• 4 evőkanál Its us Naturbit barna rizsliszt
• 200 ml növényi főzőkrém alternatíva
• 100 g növényi sajthelyettesítő
• 2-3 evőkanál ecetes reszelt torma
• 2 teáskanál só
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• ízlés szerinti reszelt szerecsendió

A gluténmentes tormakrémes sonkatekercs Kolosfreefood módjára elkészítése:

• A vaj alternatívából 80 g -ot melegítsünk fel egy kisebb edényben.
• Amikor elolvadt, szórjuk meg barna rizsliszttel.
• Gyors mozdulatokkal keverjük el a lisztet.
• Öntsük rá a növényi főzőtejszínt.
• Kevergetés mellett sűrűre főzzük.
• Vegyük le a tűzről és tegyük félre hűlni.
• Reszeljük le a növényi sajthelyettesítőt.
• Ha már meghűlt a mártás alapja, adjuk hozzá a reszelt sajtot.
• Tegyük bele a maradék (20 g) növényi vajat is.
• Fűszerezzük.
• Tegyük bele a reszelt tormát is.
• Alaposan habosra keverjük el.
• Tegyük bele habzsákba a krémet.
• A habzsák végét vágjunk.
• A sonkaszeletek egyik végére (majdnem a teljes végére) nyomjunk egy adag habot.
• Tekerjük fel.
• Tegyük félre hűlni, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes tormakrémes sonkatekercs tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sonkás tormatekercs recept

• Recept címke: bors gluténmentes party snack rizsliszt sajt só sonka szerecsendió torma vaj vendégváró