Gluténmentes tortilla készítése otthon

Hozzávalók kb. 6 db-hoz:

• 240 g Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék
• 8 g sütőpor
• 160 ml langyos víz
• 2 evőkanál étolaj
• csipetnyi só

Elkészítés:

• A Schär Mix B-ben elkeverjük a sütőport és a sót, majd hozzáadjuk az étolajat és fokozatosan a vizet (először csak 100 ml-t, majd fokozatosan a többit).
• Közben kézzel gyúrjuk és ha összeállt és jó, ruganyos a tészta (és nem ragad!), akkor kész is vagyunk.
• Schär Mix B-vel enyhén megszórt gyúrólapon vékony lappá nyújtjuk a tésztából letépett kisebb adagokat és száraz (!) serpenyőben pár perc alatt mindkét oldalukat megsütjük.
• Nedves konyharuhába csomagoljuk fogyasztásig.
• Ízlés szerint, zöldségekkel, húsos-zöldséges ragukkal megtöltve fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápérték egy adagban:

A gluténmentes tortilla recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa végezte el.

• Recept címke: étolaj lisztkeverék Schär Mix B só street food sütőpor tortilla