Gluténmentes túró fánk

Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes túró fánkkal bővült.

Ez a gluténmentes fánk gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. Leves utáni második fogásnak készítettem.

Hozzávalók (50 db):

• 250 g túró
• 2 db M-es tojás
• 1 db narancs reszelt héja
• 30 g cukor
• csipet só
• 200 g Schär mix B gluténmentes lisztkeverék (vagy It’s us Miklós univerzális gluténmentes lisztkeverék, vagy Mester guténmentes kenyér liszt stb)
• 5 g sütőpor
• 5 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 175 g kefír (vagy joghurt, növényi eredetű is jó)

Sütéshez:

• 2 dl olaj

tálaláshoz amit szeretünk:

• lekvár, Nutella, csokiszósz stb.

A gluténmentes túró fánk elkészítése:

• Nagyobb méretű tálba teszem a túrót, villával alaposan összetöröm.
• Beleütöm a tojásokat, cukrot, sót, narancs reszelt héját, simára keverem.
• Ezután a lisztet, sütőport, útifűmaghéjat, újra alaposan elkeverem.
• Végül a kefírrel kikeverem.
• Egy serpenyőben olajat melegítek, két evőkanál segítségével, dió nagyságú gombócokat gömbölyítek.
• Pár perc alatt készre sütöm.
• Gyorsan sül, nem szívja magába az olajat.
• Papírtörlőre szedem, tálalom.
• Mindenki ízlésének megfelelően porcukorral szórva, vagy lekvárral, nutellával fogyasztja.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes túró fánk tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes túrófánk

• Recept címke: 30 perc alatt cukor édes fánk farsang glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors kefír narancs olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B só sütőpor tojás túró túrófánk