Gluténmentes űrhajós protein bomba, ebédre

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes űrhajós protein bomba recepttel bővült.

Nemrég akadt a kezembe egy tudományos cikk arról, hogy mi lehet egy kiadós étkezés az űrben, egy hosszú utazás alatt. Olyan ételeket válogattak össze, melyek könnyen szállíthatóak, esetleg termeszthető is a világűrben egy űrhajón. Nos, ezt az ételt mentesítettem, és készítettem belőle egy sportolás utáni ebédnek valót, vagy épp vegánoknak való extra finomságot.

Hozzávalók (4 adag):

• 300 g édesburgonya
• 3 evőkanál napraforgó étolaj
• 2 teáskanál só
• 250 g AvenaGofit szeletelt gluténmentes zab – zabköret
• 400 ml víz
• 2 evőkanál Vegeta
• 1 mokkáskanál só
• ízlés szerinti frissen őrölt bors
• 150 g kelkáposzta
• 30 g egész mákszem 
• 100 g edamame bab (mungóbab)

A gluténmentes űrhajós protein bomba elkészítése:

• Az édesburgonyát pucoljuk meg, és vágjuk kockákra.
• Bő vízben, kevés sóval főzzük majdnem puháéra.
• Ez maximum 10 perc lesz.
• Közben a kelkáposztát mossuk meg. 
• Vágjuk kisebb, vékonyabb szeletekre.
• Pároljuk meg.
• A szeletelt zabot főzzük meg a csomagolás szerint 400 ml vízben a vegetával és a sóval.
• Kezdetben fedő alatt, sűrűn keverve főzzük.
• Majd, amikor már letelt a 7-8 perc, szórjuk bele a kelkáposzta harmadát.
• Keverjük össze a zabszeletekkel.
• Mossuk át az egész mákot, és adjuk ezt is a forró zabszeletekhez.
• Tegyük félre hűlni.
• Közben már a megfőtt édesburgonyát szűrjük le.
• Airfryerben, vagy egy fém serpenyőben kevés olajon pirítsuk le a megfőtt, forró édesburgonya kockákat frissen őrölt borssal.
• A mungóbabot / edamame babot pároljuk meg pár perc alatt.
• Tálaljunk.
• Szedjünk ki egy adag kelkáposztás zabszeletet.
• Tegyünk mellé főtt-pirított édesburgonyát.
• Szórjuk meg kelkáposzta levelekkel és mungóbabbal.
• Sózzuk még.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 40 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes űrhajós protein bomba tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes űrhajós protein bomba

• Recept címke: bors édesburgonya ételízesítő főétel gyors ivóvíz káposzta kelkáposzta mák mungóbab napraforgómag só szeletelt gluténmentes zab