Gluténmentes “vajas” kifli – tejmentes recept

Valójában receptünk nem vajjal, hanem margarinnal készült, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. A gluténmentes vajas kifli kiváló uzsonnára és tízóraira is!

Hozzávalók: 6 db.

• 30 dkg Mester házi kenyérliszt
• 1 kávéskanál só
• 4 g gluténmentes porélesztő
• 3 dl víz
• 1 evőkanál útifű maghéj
• 1 evőkanál olaj
• 8 dkg margarin a kenéshez
• olaj a kenéshez
• Kenyérvarázs rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

• A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük.
• Hozzáadjuk a vizet, és jó alaposan kidolgozzuk.
• 1 órát kelesztjük meleg helyen.
• Rizslisztes lapon kinyújtjuk nagy kör alakba, és margarinnal megkenjük.
• 6 cikkelyre vágjuk, majd a vastagabb részétől feltekerjük és kiflit formázunk belőlük.
• Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük.
• 180 °C fokos sütőben kb. 20 – 25 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: közepes

Elkészítési idő: 105 perc

A gluténmentes vajas kifli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

vasárnap reggeli gluténmentes kifli

• Recept címke: élesztő étolaj glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények kifli lisztkeverék margarin Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsliszt só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai víz