Kezdőlap / Gluténmentes receptek / Gluténmentes vega hamburger, zabpehellyel

Gluténmentes vega hamburger, zabpehellyel

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes vega hamburger, zabpehellyel bővült.

Egyszer már készítettem csak növényi alapanyagokból, tojás nélküli hamburgert. Tojás helyett főzőbanánt tettem a „húsba”, ez fogta össze az egészet. A füstüst ízt a füstölt pirospaprika és a füstölt só adja meg. Ha valaki valósághűbb színt szeretne, szórjon bele egy kevés célkaport. Nagyon fonom lett! Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók (6 pogácsa):

290 g vörösbaba konzerv, lecsepegtetve
160 g főzőbanán (1 db)
150 g vegyes zöldségkeverék (répa-borsó-kukorica)
100 g Avena GoFit gluténmentes zabpehely
50 g gluténmentes prézli
1 kis fej lilahagyma
2-3 cikk fokhagyma
1 evőkanál ketchup
2 teáskanál füstölt paprika
1 mokkáskanál füstölt só
ízlés szerint frissen őrölt bors

Sütéshez:

3 evőkanál napraforgó étolaj

A gluténmentes vega hamburger, zabpehellyel elkészítése:

A vegyes zöldséget néhány perc alatt pároljuk készre. (mikróban pároltam készre)
A babot csepegtessük le.
A főzőbanánt pucoljuk meg.
Daraboljuk fel.
Egy késes aprítóba tegyük bele a hozzávalókat, kivéve a prézlit.
Reszeljük bele a fokhagymát, hagymát is.
Mehet bele a bors, és a ketchup is.
Daráljuk össze alaposan a hozzávalókat.
Tegyük egy nagyobb edénybe.
Szórjuk hozzá a prézlit.
Keverjük össze.
Formáljunk belőle 6 egyforma nagyságú „húspogácsát”
Most airfryerben sütöttem meg.
Egyszerre 4 db fért bele nekem.
A sütőpapírt picit olajozzuk meg.
Tegyük rá a pogácsákat.
Ezek tetejét is kenjük le kissé olajjal.
15 perc, 200 C-os sütési módot válasszunk.
Érdemes megfordítani óvatosan a vegán pogácsákat félidőben!
Óvatosan, mert a gép belseje nagyon forró!
Saját ízlésünknek megfelelően készítsünk belőle hamburgert.