Pizzás papucs villámgyorsan gluténmentes, tejmentes tízórai

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gyorsan és könnyen elkészíthető gluténmentes pizzás papucs recepttel bővült.

Néha nagyon jólesik valami igazán „hagyományos” pékárut vinnem iskolába, tízóraira, vagy uzsonnára. Azért hagyományos, mert küllemében igazán összetéveszthetetlen a hagyományos ilyen sós falatkával. Nem kell keleszteni, nagyon jó a Kate’s low carb mix, amiből elkészítettem.

Hozzávalók (2 db gluténmentes pizzás papucshoz):

• 220 g It’s us Kate’s low carb mix (kovászos kenyér gluténmentes lisztkeverék)
• 10 g frissen facsart citromlé
• 8 g napraforgó étolaj
• 250 g meleg víz
• 1 teáskanál szárított bazsalikom

Töltelék:

• 80 g ketchup
• 1 kávéskanál porcukor
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 80 g sonka
• csipet só
• 1 evőkanál kukorica
• 1 evőkanál kapribogyó
• 80 g reszelt növényi sajtpótló

Lekenéshez:

• 1 evőkanál napraforgó étolaj
• 1 kávéskanál ketchup

A gluténmentes pizzás papucs elkészítése:

• A folyékony összetevőket kimérjük, ehhez adagoljuk a 220 g lisztekevérek és szárított fűszert.
• Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, pihentetjük 10 percig.
• Amíg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket.
• A ketchupöt összekeverjük a fűszerekkel, lereszelt fokhagymával, sóval, cukorral.
• A pihentetett tésztát sütőpapíron átgyúrjuk.
• Ketté szedjük, két egyforma méretű bucira.
• Egy-egy bucit vékonyan kinyújtunk, téglalap alakúra.
• Feltekerjük a rövidebb végüktől fogva, ugyan így járunk el a másik bucival is.
• A kis feltekert rudakat majdnem egész hosszában bevágjuk, de nem vágjuk át a tésztát teljesen.
• A bevágásoknál óvatosan szétnyitjuk a tészta rudakat.
• Ebbe tesszük bele a ketchupös mártást, kenjük is el a kis mélyedésben.
• Szórjunk rá összevágott sonkát, lecsepegtetett kukoricát és kapribogyót.
• Erre szórjunk reszelt növényi sajtot.
• Lekenjük a tészta széleit, és a végéit a napraforgóolajban elkevert ketchuppel.
• Előmelegített 190 °C-os sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Sütési idő függ a sütőnktől is!

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, nagyon könnyen elkészíthető

Elkészítési idő: 45 perc

Pizzás papucs receptünk tejmentes, így laktózintolerancia és a tejfehérje allergia esetén is beépíthető a gluténmentes diétás étrendbe.

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A  gluténmentes pizzás papucs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pizzás papucs reggelire, tízóraira

• Recept címke: bazsalikom citrom csemege kukorica fokhagyma glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények It's us gluténmentes termékek It's us Kate's low carb mix gluténmentes lisztkeverék kapribogyó ketchup növényi sajt-alternatíva olaj oregánó pizza porcukor reggeli só sonka uzsonna és tízórai víz