Gyors, élesztő- és gluténmentes burgonyás lángos

A lángost sokan szeretik, Magyarországon nemzeti eledel. A mai gluténmentes lángos receptünket burgonyával készítettük el, sőt még élesztőt sem tartalmaz, így elkészítése könnyű és gyors, kb. 40 percet vesz igénybe. Reggelire, vacsorára is kitűnő választás.

Hozzávalók: 4 db.

• 30 dkg főtt áttört burgonya
• 7 g gluténmentes sütőpor
• 4 dkg tápióka keményítő
• 9,5 dkg barna rizsliszt
• 2,5 dkg rizsliszt
• 7 g só
• 1 kávéskanál útifűmaghéj (psyllium rost)
• 1 dl ivóvíz
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

• A burgonyát a száraz alapanyagokkal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és jól összegyúrjuk.
• Négy egyenlő részre osztjuk, golyókat formázunk belőle, majd a tenyerünkkel lenyomkodva kilapítjuk a gombócokat.
• Forró olajban kisütjük.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: kb. 40 perc

A receptünk tejmentes, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

A gluténmentes sós aprósütemény recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes burgonyás lángos recept élesztőmentesen elkészítve

• Recept címke: barna rizsliszt burgonya glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors ivóvíz lángos olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsliszt street food sütőpor