Gyorséttermi mini gluténmentes bagettkék

A bagett hozzávalóit az előző oldalon olvashatjuk.

A gluténmentes szendvics-bagett elkészítése:

• Langyosítsuk meg az 50 ml növényi tejet.
• Tegyünk hozzá egy csipet cukrot, és az élesztőt.
• Amíg felfut az élesztő, mérjük ki a száraz összetevőket.
• Keverjük el alaposan azokat.
• Áztassuk be a magvakat a vízbe.
• Amikor felfutott az élesztő, a robotgépünk dagasztókarja segítségével alaposan dagasszuk össze a tésztát.
• Adjuk hozzá a napraforgó étolajat is.
• Szűrjük le a vizet a magokról.
• Terítsük el egy sütőpapíron a magokat.
• Napraforgó étolajas kezünkkel még gyúrjuk át a magvas sütőpapíron a tésztát.
• Majd egyenletesen tapogassuk el., téglalap formára.
• Majd tekerjük fel a tésztát.
• 4 egyforma darabot hasítsunk ki belőle.
• A 4 egyforma darabot kicsit hengergessük még meg.
• Tegyük bagettsütő formába, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
• A vízzel teli fém tálat tegyük be a sütőbe, és hagyjuk ott kelesztés és sütés idejére is.
• Kenjük le a tetejüket olaj és ketchup keverékével.
• Előmelegített 50 °C-os sütőben kelesszük kb. 20 percet.
• Majd vegyük ki a bagetteket, és huzatmentes helyen hagyjuk tovább kelni a tésztákat.
• Egészen addig amíg felmelegszik a sütő 200 °C-ra.
• Süssük ezen a hőmérsékleten kb. 35 – 40 percig.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: 1 óra

Tejmentes, laktózmentes tojásmentes gluténmentes recept.

A tökéletes gyorséttermi gluténmentes bagett recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gyorséttermi gluténmentes mini bagett

• Recept címke: burgonyapehely cukor étolaj glutén és tejmentes gluténmentes bagettek gluténmentes party snack gluténmentes péksütemények It's us gluténmentes termékek It's us Mikló's bread mix gluténmentes lisztkeverék lisztkeverék mák margarin psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai víz