Édes hamis tejberizs szederrel – tejmentes, gluténmentes, tojásmentes
Miért hamis a tejberizs receptünk? Azért mert semmi köze sincs a tejhez, nem tartalmaz tejszármazékot így tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek és természetesen gluténérzékenyek is beépíthetik diétájukba.
Hozzávalók (4-8 adaghoz):
- 25 dkg rizs
- 1 liter víz
- 5 dl rizsital („rizstej”)
- Ízlés szerint édesítő
- 4 evőkanál olaj
- 3 dl rizs főzőkrém (rizstejszín)
- a tálaláshoz bármilyen gyümölcs – jelen esetben szeder
- egy csipet só
Elkészítés:
- Az olajon megpirítjuk a rizst, majd felöntjük vízzel és a rizstejjel, majd sózzuk, édesítjük, és folyamatos keverés közben megfőzzük (hagyjunk rajta némi levet)
- Amikor kész, hozzákeverjük a rizstejszínt.
- Ízlés szerint gyümölccsel tálaljuk.
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: 60 perc
A dietetikus tippje: ebből a desszertből 8 kisebb adag készítése ajánlható.
| Tápanyagtartalom 1 adagban |
8 kisebb adag készítésekor | 6 adag készítésekor | 4 adag készítésekor |
| Energia | 954,9 kJ / 229,0 kcal | 1275,6 KJ / 305,9 kcal | 1915,6 kJ / 459,3 kcal |
| Fehérje | 2,5 g | 3,4 g | 5,1 g |
| Zsír | 9,5 g | 12,7g | 19,1 g |
| amelyből telített zsírsavak | 1,1 g | 1,5g | 2,2 g |
| Szénhidrát | 31,8 g | 42,2 g | 63,6 g |
| amelyből cukrok | 2,1 g | 2,9 g | 4,3 g |
| Rost | 1,5 g | 2,0 g | 3,0 g |
A hamis tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: édesítőszer étolaj glutén és tejmentes rizs rizsital rizstejszín szeder tej - tojás - gluténmentes víz
Gluténmentkes trópusi „tiramisu”
Imádom az olasz édességeket. Amúgy is édes szájú vagyok, desszert, nassolni való bármikor jöhetne. 
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
