Hamis vajas gluténmentes karácsonyi keksz – tejmentesen 30 perc alatt

KolosFreeFood receptválogatásunk egy újabb karácsonyi gluténmentes keksz recepttel bővült.

Gyönyörű, ízléses dobozok, ínycsiklandó illatok, annál is finomabb ízek. Ezt jelenti számomra a dán vajas keksz. Próbáltam gluténmentesíteni. Növényi margarinnal, vanília aromával és gluténmentes lisztkeverékkel próbáltam elővarázsolni a vajas keksz fantasztikus ízét.

Hozzávalók (50 db gluténmentes hamis vajas keksz):

• 250 g It’s us Miklo’s univerzális gluténmentes lisztkeverék
• 60 g kukoricaliszt
• 250 g Rama vegán margarin
• 2 teáskanál vanília aroma
• 1 db M-es közepes méretű tojássárgája
• 40 g negyedannyi édesítő
• csipet só

Tetejére dekorációként:

• 1 teáskanál holland kakaópor
• 1 teáskanál darált pisztácia
• 1 teáskanál darált dió
• 1 teáskanál céklapor

A hamis vajas gluténmentes keksz elkészítése:

• A sütőt melegítsük fel 200 °C-ra.
• A vegán vajunk legyen szobahőmérsékletű.
• A tojást, a negyedannyi édesítővel, sóval, vanília aromával kezdjük el habosítani egy robotgép segítségével.
• Adjuk hozzá a vegán vajat.
• Ezzel is keverjük el.
• Szitáljuk hozzá a liszteket.
• Keverjük el újra.
• Most egy habzsákba halmoztam a keksz tésztát.
• Egy csillag alakú csővel nyomtam kis kerek halmokat/örvényeket sütőpapíros tepsire.
• Érdemes kissé messzebb tenni ezeket egymástól, mert meg fognak nőni a kekszek.
• 15 – 20 perc alatt készre sütjük.
• Kihűlve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

A hamis vajas gluténmentes keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

hamas vajas gluténmentes keksz – karácsonyi vendégváró recept

• Recept címke: 30 perc alatt céklapor dió édesítőszer gluténmentes keksz gyors Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék kakaópor karácsonyi GM receptek keksz kukoricaliszt lisztkeverék margarin pisztácia só tojássárgája vanília aroma