IR barát, gluténmentes pita készítés

A pita az egyik közkedvelt keleti eredetű kenyérféle (arab-török származású). Készítsünk otthon gluténmentes pita kenyeret! Receptünk IR diétába is beépíthető. Mivel tejszármazékot sem tartalmaz tejfehérje allergiások és gluténérzékenyek is fogyaszthatják!

Hozzávalók: 4 db gluténmentes pitához

• 25 dkg Aby Házi Kenyér gluténmentes lisztkeverék
• 1 kávéskanál só
• 4 g GM porélesztő
• 2,3 dl víz
• 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

• A lisztet és a sót egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk az élesztőt, ezzel is elkeverjük
• Beledolgozzuk a vizet, végül az olajat.
• Meleg helyen egy órát kelesztjük.
• 4 részre osztjuk és gombócot formálunk belőle
• Sütőpapíros tepsire tesszük, 10 percet pihentetjük.
• Kezünkkel lenyomkodjuk laposra, és hagyjuk ismét pihenni ezúttal 15 percet.
• Végül 180 °C fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 125 perc

TIPP: az ABY Házi Kenyér- Gluténmentes Lisztkeverék allergénmentes, összetevői között a keményítők mellett pl. növényi rostokat, és teljes kiőrlésű rizslisztet, stb. is tartalmaz: a lisztkeverék rosttartalma: 7,0 g / 100 g.

A gluténmentes pita recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.

gluténmentes pita

• Recept címke: ABY gluténmentes lisztkeverék élesztő étolaj glutén és tejmentes IR barát GM receptek pita receptek só sós street food víz