Kakaós csokis gluténmentes piskótás torta habcsókkal

Gluténmentes habcsók készítése

Hozzávalók: 12 db habcsókhoz

• 3 db tojásfehérje
• 220 g cukor
• 1/2 teáskanál citromlé.

A habcsók elkészítés

• Vízgőz felett elkezdjük felverni a tojásfehérjét a citromlével, majd hozzáadjuk a cukrot és kb. 5-6 percig verjük
• Levesszük a tűzről és addig verjük, amíg teljesen ki nem hűl. Eddigre egy nagyon kemény habbá kell válnia. Ha színezni akarjuk, akkor most lehet óvatosan fakanállal elkeverni benne a színezőpasztát.
• Habzsákból szilikonra nyomjuk a habcsókokat és 90 fokon 1-1,5 órát szárítjuk a sütőben. Közben ellenőrizzük, hogy ne száradjanak túl. A sütőben nyitott ajtónál hagyjuk kihűlni.
• Tálalás előtt díszíthetjük vele a kakaós csokis gluténmentes piskóta szeleteket.

A gluténmentes habcsók recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Az előző oldalon található torta receptje.

• Recept címke: csokoládé cukor édes gluténmentes étcsokoládé gluténmentes habcsók recept gluténmentes tejcsokoládé habtejszín It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék kakaópor lisztkeverék margarin NATURBIT ALFA-MIX sárgabarack lekvár sütőpor tojás torta vaníliás cukor