Kakaós – mazsolás kevert gluténmentes kalács tejmentesen

Váratlan vendégek jönnek? Mi lehetne erre egy gyors tipp, készítsünk kevert gluténmentes kalácsot, hiszen nincs szükség kelesztésre sem, csak összekeverjük és mehet a sütőbe!

Hozzávalók: 12 szelethez

• 45 dkg rizsliszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 db M-es méretű tojás
• 15 dkg eritrit (édesítőszer)
• 5,5 dkg puha margarin
• 2 dl kókuszital („kókusztej”)
• 6 g útifűmaghéj (psyllium rost)
• 10 dkg mazsola
• 2 evőkanál holland gluténmentes kakaópor

Elkészítés:

• A lisztet, édesítőt, sütőport, útifűmaghéjat összekeverjük.
• Hozzáadjuk a margarint és a tojásokat. Összedolgozzuk benne.
• Majd hozzáadjuk a kókusztejet, jól kikeverjük, utána beletesszük a mazsolát, és avval is elkeverjük.
• Sütőpapírral kibélelt kenyérformába tesszük a massza felét.
• A massza másik felébe belekeverjük a kakaóport, és kikeverjük.
• Végül ezt is a formába tesszük.
• Villa segítségével kissé összekeverjük.
• 180 °C fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük.

Elkészítési idő: 65 perc

Nehézségi szint: könnyű

Mai kalácsunkat ráadásul tejmentesen készíettük el, így nem a cöliákia mellé társult laktózérzékenység vagy tejfehérje allergia esetén is beépíthetjük a gluténmentes étrendünkbe.

A kevert gluténmentes kalács recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kelesztés nélkül, gyorsan elkészíthető glutémentes kalács recept

• Recept címke: édesítőszer eritrit glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors kakaópor kalács kevert gluténmentes sütemények kókuszital margarin mazsola psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt sütőpor tojás