Kakaós, narancsos gluténmentes keksz

Iri mama egy kakaós, narancsos gluténmentes kekszet készített:

Legújabb gluténmrentes kesz  receptemet hoztam nektek. Nem puhul meg, pont olyan mint mikor kisült. Kellemes ízű, bármihez fogyasztható. Vendégvárónak is kitűnő finomság.

Hozzávalók (55 db):

• 155 g vaj vagy margarin
• 80 g cukor
• 1 db M-es méretű tojás
• csipet só
• 1 db narancs reszelt héja
• 7 g vaníliás cukor
• 80 g étolaj
• 100 g Doves farm gluténmentes önkelesztő lisztkeverék (süti liszt)
• 200 g gluténmentes kenyér lisztkeverék (It’s us Miklós univerzális lisztkeverék, Schär Mix B lisztkeverék, Nutri free kenyér lisztkeverék)
• 5 g gluténmentes sütőpor
• 15 g útifűmaghéj (psyllium rost)

Elfelezett tésztához:

• 40 g Doves farm önkelesztő liszt
• 40 g gluténmentes kenyér lisztkeverék

Elfelezett tésztához:

• 20 g Doves farm önkelesztő liszt
• 20 g kenyér lisztkeverék
• 15 g gluténmentes kakaópor

A gluténmentes kakaós, narancsos keksz elkészítése: 

• Keverő tálba tesszük a puha vajat vagy margarint.
• Hozzáadjuk a cukrokat, sót, narancs reszelt héját és a tojást.
• Jól kikeverjük, habosra.
• Beleöntjük az olajat, egyneműre dolgozzuk.
• Másik tálba mérjük a kétféle lisztet, sütőport, útifű maghéjat, elkeverjük, hozzáadjuk, begyúrjuk a tésztát.
• Kicsit lágy lesz, de így a jó.
• Ezután elfelezzük a tésztát, két külön tálba tesszük.
• Egyikhez adjuk a két fajta lisztet , begyúrjuk. Másikba a liszteket és a kakaóport, begyúrjuk.
• Ezzel kész a kakaós, narancsos tészta alap.
• Külön , külön kinyújtjuk 5 mm vastagra, 2 db sütőpapír között!!
• Majd kedvünk szerint kiszúrjuk ,mintázzuk.
• Én most a kinyújtott tésztát ,húsklopffoló hátuljával mintáztam, virág formájú szaggatóval (6cm) kiszúrtam.
• Lehet pohár talpaval, citrom csavaróval stb mintázni,ha nincs süti pecsét.
• Papírral bélelt tepsibe tesszük,itt vigyázni kell, kicsit 🙂.
• Két habkártyával bűvészkedtem a sütőpapírra.
• 20 db fehér,20 db kakaós keksz lett.
• Maradék tésztát gyúrjuk össze, szép márványos lesz, nyújtsuk,mintázzuk, szaggassuk.
• Ebből 15 db lett. 170 ºC fokos sütőben, légkeveréssel 13-15 percig sütjük.
• Rácson hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánok.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes kakaós, narancsos keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

kakós, narancsos keksz

• Recept címke: cukor Doves farm lisztkeverék édes glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyors It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék kakaópor keksz margarin narancs NATURBIT ALFA-MIX Nutri free gluténmentes lisztkeverékek psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B só sütőpor tojás vaj vendégváró