Kókuszos “tejberizs” – tejmentes, gluténmentes

Hozzávalók 2 személyre:

• 0,5 liter rizsital (“rizstej”)
• 35 g kristálycukor (3 csapott evőkanál)
• 125 g rizs
• 40 g kókuszreszelék
• a tetejére cukrozatlan gluténmentes kakaópor (10g)

Elkészítés:

• A rizst megmossuk és a rizsitallal és cukorral együtt egy lábasba öntjük. Közepes lángon, alkalmanként megkeverve puhára főzzük a rizst (mint amikor normál tejberizst főzünk).
• 10 perc elteltével hozzákeverjük a kókuszreszeléket is – ha túl sűrű lenne 1-2 evőkanál vízzel hígítjuk.
• Melegen, vagy hidegen tálaljuk, a tetejére kakaóport szórva.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

A kókuszos tejmentes gluténmentes tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa végezte el.

A tejberizs név kicsit becsapós, hiszen a mai receptünk tejmentes, ezért tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek is nyugodtan beépíthetik diétájukba.

• Recept címke: 30 perc alatt cukor glutén és tejmentes kakaópor kókuszreszelék max. 20 perces gluténmentes receptek rizs rizsital tej - tojás - gluténmentes tejberizs