Kolbásszal töltött gluténmentes pogácsa – tejmentes, kukoricamentes, rizsmentes

Kis Blanka, gluténmentes gasztronómia rovatunk háziasszonya készítette az alábbi receptet:

Már javában folyik a foci VB, így gondoltam hozok egy olyan egyszerű receptet, amit gyorsan el lehet készíteni, mire kezdődik a meccs. Ha már unjátok a pattogtatott kukoricát, és a chipset, akkor érdemes elkészíteni ezt a kolbásszal töltött gluténmentes pogácsát, ami minden férfi kedvence lesz!

Kolbásszal töltött pogácsa (glutén-, tej-, kukorica-, burgonya-, és rizsmentes)

Hozzávalók kb. 15 db pogácsához:

• 250 g MIMEN barna kenyér lisztkeverék
• ½ csomag (6 g) sütőpor
• 1 db. közepes méretű (M-es) tojás
• 100 g hideg margarin, felkockázva
• 100 ml víz
• egy nagy csipet só
• 1 szál (kb. 130 g) szárazkolbász karikákra vágva (pl.: chorizo vagy Gyulai)
• A tetejére: 1 db. tojás a kenéshez, és dekor só.

Elkészítés:

• Öntsük egy tálba a lisztet, a sütőport és a sót. Keverjük össze, majd mehet bele a tojás, a margarin, és a víz is. Gyúrjuk össze egynemű tésztává.
• Csippentsünk le egy kisebb darabot a tésztából, és tegyük a közepébe a kolbász karikát, majd úgy gyúrjuk össze, hogy a tölteléket teljesen befedje a tészta (kisebb golyót formázunk, aminek a tetejét kicsit lelapítjuk). Ugyanezt csináljuk meg, amíg el nem fogy a massza.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk a dekorsóval.
  Előmelegített sütőben, 180°C-on, légkeveréses fokozaton kb. 15 percig sütjük. Egészen addig, amíg a teteje megpirul, és belül is teljesen átsül. Hidegen és melegen is fogyaszthatjuk!

Elkészítési idő összesen: 30 perc

• Előkészítés: 15 perc
• Sütés: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes pogácsa recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

kolbászos töltött gluténmentes pogácsa recept

• Recept címke: 30 perc alatt glutén és tejmentes gluténmentes party snack gyulai kolbász lisztkeverék margarin Mimen Mimen barna kenyér lisztkeverék pogácsa só sós sütőpor tojás uzsonna és tízórai víz