Köleses gluténmentes túrógombóc

A túrógombóc egy igazi klasszikus, ehetjük ebédre, vacsorára, de ha marad belőle másnap is finom reggelire. Gluténmentes túrógombóc receptünket most kölessel készítettük el.

Hozzávalók: 12 db gombóchoz

• 10 dkg köles
• 3,5 dl víz
• csipet só
• 1,5 evőkanál édesítő (* 1:4)
• 1 evőkanál vanília aroma
• 25 dkg * túró
• 2 – 2,5 evőkanál útifűmaghéj
• 1 kávéskanál olaj
• 4 -5 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa (én 5 evőkanállal pirítottam meg, de maradt belőle)

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Elkészítés:

• A kölest alaposan válogassuk át és mossuk meg.
• A kölest a vízben puhára főzzük (tehetünk hozzá 1 kávéskanál olajat is)
• Amikor megfőtt, akkor a túróval, sóval, édesítővel, vanília aromával, és az útifűmaghéjjal összeturmixoljuk.
• A zsemlemorzsát megpirítjuk, majd a köleses masszából golyókat formázunk, és megforgatjuk a zsemlemorzsában.
• Édesített tejföllel tálaljuk.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 60 perc

TIPP:

• Laktózérzékenyek használjanak laktózmentes túrót!
• Tudta, hogy növényi alapanyagokból is lehet alternatív túrót készíteni? Itt megtudhatja, hogyan.

A köleses gluténmentes túrógombóc recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

További gluténmentes gombóc receptek:

Gluténmentes gombóc receptek

• Recept címke: édesítőszer étolaj gluténmentes zsemlemorzsa gombóc köles psyllium rost (útifűmaghéj) só túró túrógombóc vanília aroma víz