Kovászos gluténmentes kenyér

Új termék rovatunk jelentettük meg az InnoTotal Kft AnnaPanni kovászos kenyér gluténmentes lisztkeverékről egy rövid ismertetőt.

A hagyományos kovászos kenyerek elkészítése általában sok több időt vesz igénybe, hiszen a kovászt folyamatosan etetni, gondozni kell, és ráadásul a kenyér kelesztése is több órát vesz igénybe. Ezért tovább tartott eddig sokkal tovább elkészíteni egy kovászos kenyeret, mint annak élesztős változatát.
Az AnnaPanni lisztkeverék a kovász mellett élesztőt is tartalmaz, így a kovász adta különleges ízről nem kell lemondani, mégis gyorsan megkel a kenyerünk.

Ezt a kovászos gluténmentes kenyeret a termék csomagolásán szereplő alap-recept alapján készítettük el.

Hozzávalók szögletes kovászos kenyérhez:

• 50 dkg AnnaPanni kovászos gluténmentes kenyérliszt
• 5 dl meleg víz
• 2 evőkanál étolaj
• étkezési só

Elkészítés:

• Keverje össze a hozzávalókat és dagassza a tésztát elektromos keverővel 2-3 percig.
• Simítsa el a zsiradékkal kikent sütőformában a tésztát és hagyja kelni kb. 10-15 percig.
• 200 °C-os fokos sütőben süsse kb. 50 percen keresztül, majd a formából kiszedve még kb. 20-25 percet.
• Az olaj helyett 40 g megolvasztott sütőmargarinnal készítve még hosszabban friss marad a kovászos gluténmentes kenyerünk-

Elkészítési idő: 110 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes kovászos kenyér recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

kovászos gluténmentes kenyér recept

• Recept címke: AnnaPanni gluténmentes termékek AnnaPanni kovászos gluténmentes kenyérliszt étolaj gluténmentes kenyér ivóvíz kovászos gluténmentes kenyér lisztkeverék só