Lisztmentes ünnepi csokoládétorta – gluténmentes, cukormentes

Csokiimádók figyelem! Villámgyors lisztnélküli tortareceptet hoztunk, amiben garantáltan nem fogtok csalódni!

Hozzávalók kb. 18 cm-es formához:

• 100 g min. 70%-os étcsokoládé (gluténmentes, cukormentes)
• 50 g* vaj
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 30 g finomra darált törökmogyoró
• 10 g ** 4:1 édesítő
• 1 teáskanál mézeskalácsfűszer
• 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
• 100 g light * mascarpone sajt
• 50 g natúr * joghurt
• 2 teáskanál cukrozatlan gluténmentes kakaópor (kb. 10 g)
• pár csepp édesítő (elhagyható)

** 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
• A mogyorót mérjük ki és daráljuk finomra. Adjuk hozzá a sütőport.
• A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvasszuk fel, majd adjuk hozzá az édesítőt, a mézeskalács fűszert és a darált mogyorót.
• A tojásokat verjük fehéredésig, majd ha a csokoládés massza enyhén kihűlt, keverjük hozzá a tojáshabot óvatosan.
• Öntsük a masszát egy kivajazott formába, majd max. 10 perc alatt süssük készre. Akkor van kész, ha a tészta még enyhén ragacsos, de a külseje már megszilárdult. Hagyjuk a formában kihűlni.
• A tetejére keverjünk össze mascarponét joghurttal és kakaóporral. Ízlés szerint ízesíthetjük reszelt narancssal, citrommal, édesítővel.
• Tálaláskor szórjunk rá friss gránátalmát.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: kb. 25 perc

Nehézségi szint: kezdő

* A tejtermékeket laktózmentes változatokra cserélve laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe torta receptünket.

Tápanyagtartalom egy szeletben (8 esetében) (gránátalma nélkül):

A lisztmentes torta receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt édesítőszer gluténmentes étcsokoládé joghurt kakaópor mascarpone mézeskalács fűszer mogyoró sütőpor tojás torta vaj