Mákos gluténmentes szélesmetélt

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes házi tésztával bővült.

Zöldséges tésztát szerettem volna készíteni. Így esett a választásom a mákos szélesmetéltre. Remekül illik hozzá a narancsos kelbimbó, és a zeller is. A mák mindkettő zöldséghez illik. Most tojásmentesen készítettem el a tésztát, Mester Család gluténmentes tésztalisztből.

Hozzávalók (2 adag):

• 200 g Mester Család gluténmentes tésztaliszt
• 105 ml hideg víz
• 3-4 evőkanál egész mákszem

Nyújtáshoz:

• 2 evőkanál Mester Család gluténmentes tésztaliszt

A mákos gluténmentes szélesmetélt elkészítése:

• A gluténmentes tésztalisztet gyúrjuk össze a hideg vízzel és a mákkal.
• Először kissé ragacsos lesz, de utána szépen össze fog állni.
• Tésztaliszttel meghintett sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát, úgy, hogy arra is hintünk egy kevés lisztet.
• Nyújtsuk ki a tésztát egész vékonyra.
• Majd vágjuk fel kb. egyforma méretű, szélesebb csíkokra.
• Azonnal főzhetjük, vagy akár ki is száríthatjuk a tésztát.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint 30 perc

A recept tápérték számítása folyamatban

A mákos gluténmentes száraztészta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

mákos gluténmentes száraztészta

• Recept címke: gluténmentes száraztészta ivóvíz lisztkeverék mák Mester lisztkeverékek tészta