Mákos, meggyes gluténmentes linzer kosárka

Az olajos magvak lisztjei is beépíthetőek a gluténmentes étrendbe. Arra viszont oda kell figyelni, hogy a gyártó garantálja-e a gluténmentességüket, hogy elkerüljük a véletlen diétahibákat! Mai gluténmentes sütemény receptünket mákliszttel készítettük el, hozzáadott cukor nélkül és tejmentesen.

Hozzávalók: 14 db kosárkához

• 10 dkg mákliszt
• 20 dkg barna rizsliszt
• 2 evőkanál édesítőszer (* 1:4)
• 40 g útifű maghéj
• 20 dkg margarin
• 4 db tojássárgája

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Töltelék

• 1 üveg (360 g) magozott meggybefőtt, levével együtt
• 2 dl ALPRO rizs főzőkrém (“rizstejszín“)
• rumaroma
• ízlés szerint édesítő
• 0,5 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dkg barna rizsliszt

Elkészítés:

• A tészta alapanyagait jó alaposan összegyúrjuk
• Szilikon muffin formákba nyomkodjuk.
• 180 °C fokra elmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
• A meggybefőttet az édesítővel és rumaromával feltesszük főni
• A rizstejszínbe belekeverjük a pudingot és barna rizslisztet. Ha forr az ízesített meggybefőtt, hozzáadjuk.
• Sűrűre összefőzzük.
• Ha a kosárkák megsültek és kihűltek, illetve a krém is kihűlt, akkor megtöltjük őket.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

A mákos-meggyes  recept gluténmentes linzer kosárka tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt alpro barna rizsliszt édesítőszer glutén és tejmentes linzer receptek mákliszt margarin psyllium rost (útifűmaghéj) rizstejszín rumaroma tojássárgája uzsonna és tízórai vanília puding