Málnás, ricottás gluténmentes sütemény – Air fryerben sütve

Iri mama egy málnás gluténmentes süti recepttel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Egy üde, friss, gyümölcsös gluténmentes sütemény receptet hoztam nektek. Most nem otthon sütöttem, nem készítettem el más alternatívával ezt a süteményt. Ezek voltak kéznél.

Hozzávalók (8 szelet süteményhez):

• 250 g ricotta sajt
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 90 g cukor
• 90 g rizsdara
• 5 g gluténmentes sütőpor
• 60 g bármilyen gluténmentes lisztkeverék
• 20 g étolaj
• 150 g friss málna, bármilyen gyümölccsel elkészíthető

A málnás gluténmentes sütemény elkészítése:

• Tojásokat szétválasztom, fehérjét csipet sóval kemény habbá verem.
• Sárgáját többi hozzávalóval habosra keverem.
• Közepesen lágy tésztát kapunk. Ha nem csomós, lazán beleforgatom a fehérje habot.
• Air fryer (forrólevegős sütő) üstjébe papír kapszlit vagy szilikon formát teszek.
• Vékonyan lekenem olajjal, beleöntöm a masszát.
• Tetejét málnával körbe rakom. 165 °C fokon 20 percig sütöm.
• Ellenőrzöm egy hurkapálcikával, ha nem ragad rá a tészta, akkor jó. Ha ragacsos, pár percig tovább sütöm. Többször kell ellenőrizni, mert minden sütő más.
• Mikor elkészült, tányérra fordítom.
• Mi önmagában fogyasztottuk, de finom csokoládé szósszal, fagyival, tejszín habbal.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 45-55 perc

Nehézségi fok: könnyű

A gluténmentes málnás sütemény recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Málnás ricottás gluténmentes süti

• Recept címke: Air fryerben sütött Doves farm lisztkeverék édes étolaj glutén- és élesztőmentes It's us Mikló's bread mix gluténmentes lisztkeverék It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lisztkeverék málna Mester Család gluténmentes süteményliszt ricotta sajt rizsdara Schär Mix B Schär Mix it / Schär baking mix sütőpor tojás uzsonna és tízórai vendégváró