Mini gluténmentes fánkok – tejmentesen édesítőszerrel

Valóban mini, gluténmentes fánk falatkák – fánksütővel készítve

Megúszhatjuk a tűzhely takarítását, ha fánksütőben készítjük el a mini gluténmentes fánkokat! Tejmentesen, édesítő szerrel elkészítve.

Hozzávalók: kb. 25 darabhoz

• 25 dkg Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék
• 4,5 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 3 g gluténmentes élesztő
• 1 – 1,5 dl víz
• ízlés szerint édesítőszer
• 1-2 evőkanál rumaroma
• kevés olajspray

Elkészítés:

• Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, és 20 percet pihentetjük.
• Majd golyókat formázunk belőle.
• A fánk sütőt kifújjuk olajspray-vel
• A golyókat belenyomjuk, lecsukjuk a sütőt és pár perc alatt készre sütjük a fánkokat.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 60 perc

Mivel fánk receptünk tejmentes ezért tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe.

A mini gluténmentes fánk recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: édesítőszer élesztő étolaj fánk glutén és tejmentes lisztkeverék margarin rumaroma street food tojássárgája víz Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék