Mona kedvenc “túrógombóc” receptje

Mona tejfehérje allergiás, így számár a tejtermékek is tiltó listán vannak. Gluténmentes túrógombóc receptjében így túró alternatívát használt. Tej- és gluténmentes recept.

Hozzávalók: 8 gombóchoz

• 10 dkg TOTU (tojásfehérje túró)
• 2 evőkanál édesítő (* 1:4)
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 6 dkg barna rizsliszt
• 4 dkg hajdina liszt
• 3 dkg útifű maghéj
• reszelt citromhéj
• 3-5 dkg pirított kókusz reszelék a forgatáshoz
• csokiszósz (glutén- és cukormentes csokoládé olvasztva, kókuszkrémmel)

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítőerejének felel meg.

Elkészítés:

• A gombóc alapanyagait alaposan összedolgozzuk.
• 8 gombócot formázunk, és lobogó vízben kifőzzük.
• Közben megpirítjuk a kókuszreszeléket, majd a megfőtt gombócokat beleforgatjuk.
• Tálalás előtt csokiszósszal meglocsoljuk.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 40 perc

A gluténmentes túrógombóc recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

További gluténmentes gombóc receptek:

gluténmentes gombóc receptek

• Recept címke: barna rizsliszt citrom csokiszósz édesítőszer glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gombóc kókuszreszelék kókusztejszín psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt tojás totu túrógombóc