Narancsos túrógombóc – mangós-narancsos raguval

Iri mama egy gluténmentes narancsos túrógombóc bővítette receptgyűjteményünket!

Ha szeretitek a túrógombócot, ezt ne hagyjátok ki, nagyon finom. Nálunk nagy sikert aratott.

Hozzávalók (30 darab):

• 50 dkg túró (laktózmentes is lehet)
• 10 dkg rizsdara 
• 30 g rizsliszt (3-4 evőkanál)
• 3 db M-es tojás 
• 6 g psylium rost útifűmaghéj (1 teáskanál)
• csipet só
• 10 g vaníliás cukor 
• 1 db narancs reszelt héja 
• 20 g mazsola 

Forgatáshoz:

• 10 dkg zsemlemorzsa (gluténmentes)
• 15 g Flóra light margarin 
• 10 g cukor 

Raguhoz:

• 1 db nagyobb mangó (kb. 15 dkg)
• 1 db narancs (tisztítva)
• 5 g cukor (1 teáskanál)
• 2,5 g fahéj 

A narancsos túrógombóc elkészítése:

• Túrót villával tálban összetöröm, majd hozzáteszem a többi anyagot és jól elkeverem.
• Vizet sóval forrni felteszem. Addig pihen míg a víz felforr.
• Egyforma gombócokat gömbölyítek, és a forrásban lévő vízbe teszem.
• Mikor feljön a tetejére, pár percig főzöm, majd szűrőkanállal tálba szedem.
• Nagyobb méretű serpenyőben margarint felolvasztom, beleteszem a zsemlemorzsát, lepirítom.
• Végén beleteszem a cukrot és elkeverem. Olyan nagy a serpenyőm (32 cm), hogy egyszerre belefér az összes gombóc.
• Jól megforgatom, hogy mindenhol érje a morzsa.
• Tisztított mangót és narancsot, apróra vágom. Felteszem főni a cukorral,víz nem kell alá.
• Nem szükséges cukrot tenni, ha elég édes a gyümölcs. Én egy picit tettem, sűrűre főzöm.
• Végén ízesítem a fahéjjal. A sűrű ragut, villával törtem át, azt szerettem volna hogy ne híg mártás legyen.
• Ha úgy jobban tetszik nektek, készítsétek úgy. Ezután tálalom, nem szórom le cukorral.
• Nagyon finom lett, ha tetszik készítsétek el ti is.

Jó étvágyat kívánok hozzá. 

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes narancsos túrógombóc recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes narancsos túrógombóc

• Recept címke: 30 perc alatt cukor fahéj főétel gluténmentes zsemlemorzsa gombóc gyors mangó margarin mazsola narancs psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli rizsdara rizsliszt só tojás túró túrógombóc uzsonna és tízórai