Narancsos-mogyorós torta gluténmentesen

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortához:

• 3 db tojás
• 2 evőkanál Schar Mix C gluténmentes lisztkeverék
• 1 evőkanál cukrozatlan gluténmentes kakaópor
• 3 evőkanál kristálycukor
• fél teáskanál gluténmentes sütőpor
• 3-4 evőkanál narancslekvár
• 20 dkg natúr krémsajt (laktózérzékenyeknek ötlet: ARLA Lacto Free krémsajt)
• 3 evőkanál porcukor (helyettesíthető eritrittel)
• 10 dkg gluténmentes étcsokoládé
• 5 dkg aprított sótlan földimogyoró

Elkészítés:

• A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.
• A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabbal.
• Beleszórjuk a kakaóporral és sütőporral elkevert Schar Mixet C-t és összekeverjük.
• Kivajazott, lisztkeverékkel körbeszórt 18 cm átmérőjű tortaformába öntjük és 180 °C fokon kb. 20 percig sütjük.
• Hagyjuk teljesen kihűlni, majd ha kihűlt, kivesszük a tortaformából és óvatosan félbevágjuk.
• Az alsó lap tetejét megkenjük a narancslekvárral, majd rákanalazzuk a porcukorral kikevert krémsajtot.
• Ráhelyezzük a másik lapot és hűtőbe tesszük.
• Közvetlenül tálalás előtt olvasztott gluténmentes étcsokival locsoljuk meg a tetejét és aprított mogyoróval szórjuk meg.

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: közepes

A narancsos-mogyorós gluténmentes torta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.

• Recept címke: cukor földimogyoró gluténmentes étcsokoládé kakaópor krémsajt narancslekvár Schär Mix C - gluténmentes lisztkeverék sütőpor tojás torta