Padlizsánkrém – gluténmentes mártogató

Gyorsan készíthetünk gluténmentes mártogatót vendégeink részére padlizsánból, ráadásul a sütési időn kívül csak pár percet igényel.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 10 dkg sült padlizsán
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál majonéz
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál fokhagymakrém
• 1 kávéskanál tárkony
• fél kávéskanál só
• fél kávéskanál bors

Elkészítés:

• A padlizsánt süssünk meg sütőben, 180 °C-on kb. 30-40 perc alatt. Sütés közben néha forgassuk meg, hogy alaposan átsüljön és megpuhuljon.
• A padlizsán két végét vágjuk le és a hámozzuk meg
• Ezután már csak az összes hozzávalót jó alaposan össze kell turmixolni, és tálalható is.

Elkészítési idő: 40-50 perc

Nehézségi szint: kezdő

A padlizsánkrém tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: bazsalikom mártogató mustár padlizsán petrezselyem vöröshagyma