Póréhagymás gluténmentes cipócska

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes cipócskával bővült

Nagyon szeretem a póréhagymát, hiszen egész évben elérhető a boltok polcain vagy a piacon. Igazán finom vele ízesíteni a pékáruinkat. Most póréhagymát adtam a kenyérliszthez.

Hozzávalók 5 adaghoz:

• 250 g Mix per pane gluténmentes lisztkeverék
• 220 ml ivóvíz (langyos)
• fél evőkanál étolaj
• 8 g friss élesztő
• 5 g só
• csipet cukor
• 1 teáskanál Naturbit kenyérfűszer
• 100 g póréhagyma
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• 2 evőkanál ligamargarin

A gluténmentes cipócska elkészítés:

• A póréhagymát alaposan mossuk meg, vágjuk apróra. 
• Pároljuk meg a pórét, a két evőkanál margarinin, adjunk hozzá ízlés szerint borsot
• Tegyük félre, amíg meghűl
• Kimérjük a cipócska lisztjét, sót, a kenyérfűszert
• Az élesztőt a csipet cukorral a langyos vízben felfuttajuk
• Ha megkelt az élesztő, alaposan keverjük össze a cipó kimért hozzávalóival, adjuk hozzá a közben kihűlt hagymát is
  
• Kezünkkel formázzunk belőle egy cipócskát
• Tegyük egy kenyérsütő formába, amit kibélelünk sütőpapírral
• 40 °C-os előmelegített sütőben kelesszük 40 percet
• Ha szépen megkelt, vékonyan kenjünk le étolajjal
• Előmelegített 180 °C-os sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 90-100 perc

Jó étvágyat kívánok!

A gluténmentes cipócska recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

póréhagymás cipócska gluténmentes

• Recept címke: bors cukor élesztő étolaj gluténmentes kenyér ivóvíz kenyérfűszer lisztkeverék margarin Nutri free Mix per Pane lisztkeverék póréhagyma só