Rakott krumpli kezdőknek egy könnyen elkészíthető, finom egytálétel

Imádjuk az egytálételeket, könnyű elkészíteni őket, laktatóak, könnyen csomagolhatóak akár ebédre is a munkahelyre. Receptünk gluténmentes, de tejet sem tartalmaz, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetik a gluténmentes étrendjükbe.

Hozzávalók:

• 2 kg burgonya
• 8 és még 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 37 dkg (kb. 2 szál) lecsókolbász
• só
• 1 db Alpro rizs főzőkrém (“rizstejszín”)
• margarin (vizes alapú)

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.
• A 6 db tojást és burgonyát megfőzzük, majd megpucoljuk és felkarikázzuk őket.
• Egy edényt vagy lábast kikenünk margarinnal, majd alulra tesszük a burgonyát, megsózzuk, majd ráhalmozzuk a kolbász és a felkarikázott tojásokat.
• Végül a rizs főzőkrémet kikeverjük a 2 db tojással, sózzuk és meglocsoljuk vele a rakott krumplit, majd 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt megütjük.

Elkészítési idő: 80 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes rakott krumpli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: alpro burgonya glutén és tejmentes gluténmentes egytálétel lecsókolbász margarin rizs főzőkrém só tojás