Red Velvet gluténmentes torta mascarpone-s áfonyás krémmel

Sokszor nagy segítség a konyhában, ha kész süteményporokból lisztkeverékekből készítünk süteményeket. Megspórolhatjuk a méregetést, nem kell annyiféle alapanyagot beszerezni. Most egy vörös bársony gluténmentes tortát készítettünk:

Hozzávalók: 8 – 10 szelet

• 3 cs. (80 g / 1 cs.) Madame Loulou Red Velvet bögrés gluténmentes piskóta por
• 3 db közepes méretű tojás (M-es)
• 0,5 dl víz

Krém

• 25 dkg mascarpone sajt
• 3 dkg vanília pudingpor
• 2 evőkanál vanília aroma
• 2 dl Hulala növényi habalap (cukormentes)
• ízlés szerint édesítő
• 5 db tojásfehérje (habnak felverve)
• aszalt áfonya

Elkészítés

• A piskóta hozzávalóit jó alaposan kikeverjük, majd formába öntjük (18 cm), és 180 °C fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
• A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a mascarponét, ízlés szerint édesíthetjük, és belekeverjük a vanília aromát is.
• Lábasba tesszük, hozzáadjuk a vanília pudingport, megfőzzük,
• Hozzáadjuk a fehérjehabot, összefőzzük, selymes krémet kapunk.
• Ha kihűlt a piskóta kettévágjuk, majd megtöltjük a krémmel
• Megszórjuk áfonyával (kb. 2 maréknyi).
• Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
• Másnap ízlés szerint díszíthetjük csokival, fondanttal……

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 60 perc

A gluténmentes torta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes vörös bársony torta

• Recept címke: áfonya édesítőszer lisztkeverék Madame Loulou gluténmentes lisztek mascarpone növényi habtejszín alternatíva tojás tojásfehérje torta vanília aroma vanília puding víz