Reggeli gluténmentes bagett recept

Ha a kenyér és a zsemle mellett egy kis változatosságra vágyunk, készíthetünk magunknak finom gluténmentes bagettet is,

Hozzávalók: 4 db gluténmentes bagetthez

• 300 g Aby házi gluténmentes kenyérliszt
• 3 dl víz
• 15 g Aby Mesterkeverék (őrlemény keverék)
• 15 g kukoricapehely liszt
• 7 g útifűmaghéj
• 5 g gluténmentes porélesztő
• 1 evőkanál étolaj
• só
• kevés olaj a kenéshez

Elkészítés

• A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, összekeverjük.
• Hozzáadjuk a vizet és jó alaposan kidolgozzuk, majd jól beledolgozzuk az olajat is.
• 4 részre szedjük, bagett formába tesszük, és olajjal lekenjük.
• 50 °C fokon 40 percig kelesztjük
• 180 °C fokon, kb. 30 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: 70 perc

A gluténmentes bagett recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes bagett

• Recept címke: ABY gluténmentes lisztkeverék élesztő étolaj gluténmentes bagettek gluténmentes péksütemények kukoricapehely liszt lisztkeverék psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli só víz