Sajtos ropogós gluténmentesen

Iri mama egy sajtos ropogós rágcsával bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Nem mondom hogy gyorsan elkészül, inkább mikor több időnk van akkor álljunk neki. Ennek ellenére megéri a fáradságot, nagyon finom. Akár vendég várónak, vagy csak ropogtatni. Most rizslisztből és kukoricalisztből sütöttem, de kipróbálom legközelebb másikkal is.

Hozzávalók (60 db 10 cm-es tallér):

• 1 teáskanál só (8 g)
• 25 dkg kukoricaliszt
• 1 evőkanál psylium rost útifűmaghéj (8 g)
• 25 dkg rizsliszt
• 1 kiskanál pirospaprika (3 g)
• 25 dkg margarin (növényi eredetű is jó)
• 2 db M-es méretű tojás
• 20 dkg reszelt sajt (növényi eredetű is jó)

A sajtos ropogós gluténmentesen elkészítése:

• Első lépés a száraz hozzávalókat tálba mérem, elkeverem. Belereszelem a sajtot, majd a liszttel átforgatom, így egyenletesen keveredik el.
• Ezután a margarint is belereszelem, alaposan elmorzsolom, majd hozzáteszem a felvert tojásokat. Rugalmas tésztát gyúrok.
• Következő lépés, hogy dió nagyságú kis golyókat gömbölyítek.
• Gofri sütőt előmelegítem, az enyém nem szabályozható, és 4db-ot tudok egyszerre sütni.
• Tenyeremmel szétlapítom a tésztát, úgy teszem a sütőbe, lezárom. Pár percig sütöm, többször ellenőrzöm, színén látszik mikor jó.
• Tálcára teszem a kisült tallérokat. 60db-ot tudtam ebből a mennyiségéből sütni 2 óra alatt. A végeredmény egy finom ropogós nasi.

Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 2 óra 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

A sajtos ropogós sós gluténmentes rágcsa tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sajtos ropogós

• Recept címke: gluténmentes tallér margarin paprika psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli reszelt sajt rizsliszt só sós aprósütemények tojás uzsonna és tízórai vendégváró