Sajtos rúd – sós süti recept gluténmentesen

Hozzávalók kb. 2 tepsi sajtos rúdhoz:

• 25 dkg puha *vaj
• 25 dkg *tehéntúró
• néhány csipet só
• 27 dkg Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék
• 1 db M-es méretű tojás
• 5-10 dkg reszelt *sajt

Elkészítés:

• A puha vajat, a túrót, a Schär Mix B gluténmentes lisztet és néhány csipet sót egy tálba mérjük és kézzel összegyúrjuk.(Ha kicsit ragad, nem gond.)
  
• Tegyük hűtőbe kb. 1 órára. Ha letelt az idő, elővesszük a hűtőből és két-három részre osztjuk.
  A darabokat kézzel kicsit átgyúrjuk és enyhén lisztezett (Schär gluténmentes liszttel megszórt) gyúrólapon kb. fél cm vékonyra nyújtjuk.
• Lekenjük az elhabart tojással és reszelt sajttal szórjuk meg.
• Csíkokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
• Ugyanígy járunk el a maradék tésztával, majd ha az összessel elkészültünk, 180 °C fokos sütőbe toljuk és kb. 20-22 percig sütjük, míg szépen megpirul a sajt is.

Elkészítési idő: 40 perc + pihentetés

Nehézségi szint: kezdő

Recptünket készíthetjük laktózmentes vajjal, túróval és sajttal is, ha a cöliáka mellett laktóz-intolerancia is fennáll.

• Recept címke: gluténmentes liszt gluténmentes sajtos rúd reszelt sajt Schär Mix B sós sós aprósütemények tojás túró uzsonna és tízórai vaj vendégváró