Sós gluténmentes perec – mindenmentes recept

Ismét egy igazi klasszikus receptet készítettünk, de mindenmentes változatban.

Hozzávalók 12 db perechez

• 50 g barna rizsliszt
• 70 g kölesliszt
• 8 g só
• 8 g útifű maghéj
• 70 g margarin
• 50 g Alpro joghurtalternatíva
• 1-2 evőkanál kókusztej olajjal kikeverve a kenéshez
• 10-20g reszelt növényi sajtalternatíva

Elkészítés:

• Az összes alapanyagot alaposan kidolgozzuk (lehet használni aprítógépet is, hogy még alaposabban össze legyen dolgozva).
• A tésztát 10 percig a hűtőben pihentetjük
• Utána enyhén barna rizsliszttel megszórt lapon kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük kókusztejes olajjal – megszórjuk a reszelt növényi sajttal. majd 180 °C fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
• Utána is meg lehet kenni a kókusztejes olajjal.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 40 perc

Receptünk tejmentes így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is fogyaszthatják

A gluténmentes perec recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: barna rizsliszt étolaj glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények kókusztej kölesliszt margarin mindenmentes receptek növényi joghurtalternatíva növényi sajt-alternatíva perec psyllium rost (útifűmaghéj) só sós aprósütemények tej - tojás - gluténmentes uzsonna és tízórai