Sós túrós gluténmentes aprósütemény

Olcsó, könnyen elkészíthető gluténmentes aprósütemény a túrós kocka receptünk. Kitűnő vendégváró, de akár bolti snack helyett is fogyaszthatjuk.

gluténmentes aprósütemény

Hozzávalók: 50 – 60 db. (30 g – 20 g / 1 apró kocka)

• 50 dkg * túró
• 2 csapott kávéskanál só
• 1 csomag gluténmentes porélesztő
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 18 dkg kukoricaliszt
• 6 dkg barna rizsliszt
• 10 dkg rizsliszt
• 1 db tojás a kenéshez
• rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

• Egy nagyobb tálba tesszük a túrót, a tojást, a sót, és összedolgozzuk
• Hozzáadjuk a liszteket és az élesztőt is, jól kidolgozzuk
• 30 percet meleg helyen pihentetjük.
• Rizslisztes lapon átdolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. másfél – két ujjnyi vastagra.
• Tetejét tojással lekenjük, majd késsel becsíkozzuk, és kis kockákra vágjuk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb.80 perc

* Cöliáka mellé társult laktózintolerancia esetén készíthető laktózmentes túróval is.

A gluténmentes sós aprósütemény recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: barna rizs barna rizsliszt élesztő kukoricaliszt rizsliszt só sós sós aprósütemények tojás túró