Spárga krémleves gluténmentesen

Iri mama most egy gluténmentes spárga krémlevessel bővítette receptgyűjteményünket!

Szeretem a leveseket, ezért sűrűn, sokfélét készítek. Ez a spárgával készült is egyik kedvencem. Hamar elkészíthető, egészséges, és nagyon finom. Ha tetszik készítsétek el ti is.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 25 dkg zöld spárga
• 1 db hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál zsiradék (bármilyen jó, amit szeretünk)
• 2 db burgonya
• 1 dl tejszín (növényi eredetű is jó)
• ízlés szerint só, bors, fokhagymapor,
• 1 db leves kocka (1 teáskanál vegeta)
• csipet szerecsendió
• 1 l víz

Tetejére:

• 4 szelet gépsonka
• 1 szelet gluténmentes kenyér

Elkészítés:

• Zöldségeket megtisztítom, felkozkázom.
• Zsiradékon lepirítom a fokhagymát és a hagymát.
• Hozzáadom a spárgát, burgonyát, és együtt tovább pirítom.
• Pár perc múlva felöntöm vízzel, ízesítem, és lassú tűzön puhára főzöm,20-25 percig.
• Ezután leszűröm, késes aprítóban teszem a zöldségeket, pürésítem. Botmixerrel is tökéletes.
• Majd visszaöntöm az alaplébe, elkeverem, pár percig főzöm.
• Végül belecsorgatom a levesbe a tejszínt, folyamatosan keverem. 1-2 percig főzöm, ízesítem.
• Száraz serpenyőben lepirítom a kenyér kockát és a gépsonkát. Külön tálkába teszem, majd tálalom.

Készítsétek el ti is ezt a finom levest! Jó étvágyat kívánok hozzá.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35-40 perc

A gluténmentes spárga krémleves tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt bors burgonya fokhagyma gluténmentes kenyér gyors ivóvíz krémleves leves leveskocka só sonka spárga szerecsendió tejszín zsír