Szezámmagos grillezett zöldségek – 30 perc

Legújabb receptünk egy könnyen elkészíthető, ám mégis különleges köret, mely kiválóan passzol sült húsok, halak mellé!

Hozzávalók 2 személyre:

• 300 g padlizsán
• 200 g édesburgonya
• 200 g cékla
• 10 g napraforgó olaj a sütéshez (1 evőkanál)
• só, bors
• 10 g szezámmag (1 evőkanál)

Elkészítés:

• Az édesburgonyát és a céklát burgonyahámozóval hámozzuk meg, majd mossuk meg a padlizsánnal együtt. A megmosott zöldségeket vágjuk először félbe, majd ezután apró 2 x 2 cm-es kockákra.
• Egy serpenyőben melegítsünk fel 1 evőkanál napraforgóolajat, majd dobáljuk rá a zöldségeket és folyamatos keverés mellett pároljuk puhára őket úgy, hogy időnként 1-1 dl vizet aláöntünk. Ízesítsük kevés sóval, borssal.
• A megpuhult zöldségeket enyhén pirítsuk le a serpenyőben, majd adjuk hozzá a szezámmagot és alaposan forgassuk össze.
• Melegen tálaljuk! Friss húsok, grillezett halak mellé ideális köret

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkoztatva:

A gluténmentes köret receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt bors cékla édesburgonya étolaj padlizsán só szezámmag