Szezámmagos túrós gluténmentes sós rudak

Kitűnő vendégváró sós aprósütemény. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók: kb. 30 kicsi, vagy 15 nagy rúdhoz

• 250 g túró
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 400 g Schär Farina gluténmentes lisztkeverék
• 70 g Alpro növényi alapú joghurtalternatíva (vagy sima natúr joghurt)
• 60 g víz
• 3 g gluténmentes porélesztő
• 10 g útifű maghéj
• 125 g margarin
• só
• kevés rizsliszt
• 1 db tojás (M-es)  a kenéshez
• szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

• A porélesztőt kéz-meleg vízben feloldjuk, és az összes alapanyaggal együtt alaposan kidolgozzuk.
• 20 percet pihentetjük.
• Rizslisztes lapon átdolgozzuk (kissé ragadós a tészta!)
• Majd kinyújtjuk 1-1,5 ujjnyi vastagra és felcsíkozzuk.
• Minden csíkot kissé megtekerünk, sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és 180 °C fokra előmelegített sütőben 10-20 perc alatt megsütjük.

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes szezámmagos túrós-sós  rúd recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes sós aprósütemény

• Recept címke: alpro élesztő lisztkeverék margarin növényi joghurtalternatíva psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt Schär Farina só sós aprósütemények tojás túró víz