Tejbegríz gluténmentesen – a klasszikus tápláló reggeli

Hozzávalók 2-3 adag gluténmentes tejbegrízhez

• 5 dl * tej (2,8%-os)
• ** 75 g kukoricadara (de készíthetjük rizsdarából is)
• 40g kristálycukor (2 evőkanál – ízlés szerint lehet több-kevesebb is)
• fél (kezeletlen) citrom reszelt héja

A tetejére ízlés szerint :

• cukrozatlan gluténmentes kakaópor vagy őrölt fahéj

Elkészítés:

• A tejet beleöntjük egy lábosba, majd feltesszük a tűzhelyre. (Időnkén keverjük meg, nehogy leégjen!)
• Belereszeljük az alaposan megmosott citrom lereszelt héját.
• Mikor épphogy elkezd forrni a tej, beleszórjuk a kukoricadarát és a cukrot és meg-megkeverve főzzük, míg be nem sűrűsödik. (Nem kell túl sűrűre főzni, ha egy kicsit állni hagyjuk, tovább sűrűsödik majd, ezért érdemes inkább kicsit hígabbra hagyni.)

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápérték egy adagban:

A gluténmentes tejbegríz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa végezte el.

** Egy tányéron a gluténmentes tejbegríz rizsdarából és kukoricadarából:

rizsdara vs. kukoricadara

* A gluténmentes tejbegríz elkészíthető laktózmentes tejjel is, abban az esetben laktózérzékenyek is nyugodtan beépíthetik diétájukba.

gluténmentes tejbegríz rizsdarával

• Recept címke: 30 perc alatt citrom cukor kukoricadara rizsdara tej tejbegríz